seaweed soup1 [K-Food 레시피 #15] 깊고 맑은 소고기 육수와 부드러운 미역의 극상 조합! 산모·생일상에 필수인 정통 소고기 미역국 황금 레시피 K-FOOD RECIPE 15깊고 맑은 소고기 육수와 부드러운 미역의 극상 조합! 산모·생일상에 필수인 정통 소고기 미역국 황금 레시피구수한 냄새와 함께 속을 따뜻하게 달래주는 소고기 미역국은 생일상의 필수 메뉴이자 산모의 건강 회복을 위한 대표적인 영양 한식입니다. 하지만 집에서 끓이다 보면 미역이 뻣뻣하고 겉돌거나, 국물이 맹물처럼 밍밍하고 깊은 맛이 우러나지 않아 아쉬울 때가 많습니다. 미역국의 깊은 맛을 결정짓는 핵심은 **소고기 핏물 제거를 통한 잡내 차단**, **미역과 고기를 들기름에 오랫동안 달달 볶아내는 과정**, 그리고 **국간장과 멸치액젓의 조화로운 간 맞추기**에 있습니다. 오늘은 오래 끓일수록 진국이 되는 정통 소고기 미역국의 비밀을 알려드립니다.소고기 미역국 재료 구성 및 황금 .. 2026. 7. 23. 이전 1 다음
