Dongji Patjuk1 [K-Food 레시피 #42] 떫은맛은 싹 잡고 부드럽고 진한 구수함의 극치! 첫물 버리기부터 쫀득한 새알심 띄우기까지 실패 없는 수제 동지 팥죽 황금 레시피 📌 이전 레시피 보기: [K-Food 레시피 #41] 바다의 향긋함과 쫀득한 식감의 환상 조화! 바지락 해감부터 감칠맛 양념장까지 실패 없는 꼬막비빔밥 황금 레시피 ➔K-FOOD RECIPE 42떫은맛은 싹 잡고 부드럽고 진한 구수함의 극치! 첫물 버리기부터 쫀득한 새알심 띄우기까지 실패 없는 수제 동지 팥죽 황금 레시피 추운 겨울날 붉은팥의 깊고 구수한 풍미와 부드러운 목 넘김, 그리고 쫀득쫀득 씹히는 찹쌀 새알심이 마음까지 훈훈하게 데워주는 전통 보양식, 바로 동지 팥죽입니다!동짓날 붉은 팥죽을 쑤어 먹으며 액운을 쫓고 건강을 기원하던 오랜 전통 절식으로, 남녀노소 누구나 담백하고 든든하게 즐기는 대표 K-푸드 웰빙 죽 요리인데요.하지만 집에서 팥죽을 끓일 때 팥 특유의 사포닌 때문에 국물에서 떫고.. 2026. 8. 23. 이전 1 다음
